커피 많이 마시면 살이 찔까?

커피 많이 마시면 정말 살이 찔까?

 

얼마전 라디오에서 커피와 체중 증가에 대해서 들었던 기억이 납니다. 커피를 1~2잔 마신 경우는 체중 증가를 하지 않았는데 그것보다 더 많이 마신경우 체중증가를 했다는 내용이었습니다. 커피를 많이 마시면 정말 살이 찔까요? 찐다면 왜 살이 찔까요?

 

 

카페인은 커피, 차, 초콜릿뿐만 아니라 에너지 음료와 탄산 음료등 우리 주변에 많은 음식에 함유되어 있습니다.

카페인을 과도하게 섭취하는 것은 부작용이 생길 수 있기 때문에 피해야 하지만, 커피가 체중 증가를 일으킬 것이라는 걱정은 하지 않아도 됩니다. 카페인은 실제로 몇몇 연구에서 체중 감소와 관련이 있다고 알려져 있습니다.

 

 

 

카페인과 체중

많은 커피를 섭취하는 것은 체중을 증가시키기 보다는 체중을 감소시킨다고 합니다. 2006년 미국의 한 연구 결과에 따르면 카페인을 많이 섭취할 수록 사람들이 시간이 지나면서 체중감소를 나타냈다고 합니다. 또한 2013년 발표된 한 연구결과를 보면 동물 연구에서 고지방 식이로 인해 체중이 증가하는 것을 카페인이 제한해 준다고 합니다.

커피에 들어있는 카페인이 체중을 감소시켜준다고 하니 참 반가운 이야기인데요. 그러면 카페인, 커피는 왜 체중을 감소시켜줄까요?

 

 

신진대사를 증가시켜 줍니다.

2005년에 발표된 the Americal Journal of Physiology의 리뷰저널을 보면 카페인은 우리몸의 신진대사를 약간 증가시켜 주기 때문에 칼로리를 감소시켜 주는 것을 돕고 그럼으로 인해서 시간이 지나면 체중이 감소하는 결과를 가져온다고 합니다.

 

식욕을 제한해 줍니다.

 2013년 발표된 연구 결과에서는 많은 사람들이 커피를 마시면서 카페인을 섭취하는데, 이것이 사람들로 하여금 식욕을 제한해서 덜 먹게 해준다고 합니다. 연구에 참여한 사람들 중에서 커피를 조금 마시거나 전혀 마시지 않은 사람들보다 어느정도 커피를 마신 사람들이 음식을 덜 먹었다고 합니다.

 

이렇게 여러 연구결과들이 카페인이 체중감소를 시켜준다고 보고하고 있느데요. 그러면 커피를 많이 마시면 살이찐다는 이야기는 왜 나온 것일까요?

 

 

설탕과 카페인

카페인이 체중증가를 일으킬수 있는 원인은 한가지 있습니다. 유럽의 한 연구 결과를 보면 커피같은 카페인이 들어있는 음식은 카페인이 들어있지 않은 음료보다 향과 맛이 쓰기 때문에 쓴맛을 없애주기 위해서 카페인이 없는 음료보다 더 많은 양의 sugar, 설탕이 필요하게 됩니다. 그래서 이 설탕 때문에 칼로리가 높아지게 되는 것입니다. 만약에 음료가 카페인을 함유하고 있지 않다면 단맛을 내기 위해서 설탕이 10퍼센트 덜 필요하다고 합니다. 그래서 커피를 마심으로써 체중이 증가할 것이 걱정된다면 설탕이 들어있는 카페인 음료를 피해야 합니다. 커피를 마셔도 아메리카노를 마시고, 설탕이 들어있는 라떼나 모카커피 같은 것들은 피해야겠죠. 결론은 커피 자체로 살이 찌는 것은 아니고 부수적으로 들어가는 설탕 때문에 살이 찐다고 생각하면 되겠습니다.